Durante la “Sagra della Patacò” il 9 dicembre, Svimed, in collaborazione con l’organizzazione dei produttori di Catania, il comune di Licodia Eubea organizza una formazione per famiglie e produttori dedicata alla dimostrazione di Aristometro e approfondimento degli aspetti salutistici dell’olio extravergine di oliva, anche attraverso la degustazione di EVO ad alto contenuto fenolico.
I partner parleranno delle proprietà salutari dell’olio d’oliva ricco di polifenoli, antiossidanti che ci aiutano a stare meglio.
In quell’occasione Svimed presenterà l’ARISTOMETRO che in pochi minuti analizza i livelli di polifenoli presenti nell’olio d’oliva.
L’APO di Catania ha il compito di organizzare l’area degustazione.

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