ARISTOILPLUS partecipa al questionario sullo stato dell’arte dell’olio EVO italiano

ARISTOILPLUS partecipa al questionario sullo stato dell’arte dell’olio EVO italiano

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Il capofila del progetto ARISTOILPLUS ha sviluppato il questionario dal titolo “Stato dell’Arte dell’Olio Extra-Vergine d’Oliva: dalla produzione al consumo” i cui risultati saranno utilizzati per ottenere un quadro conoscitivo circa le caratteristiche qualitative e quantitative dell’olio extra-vergine prodotto di alcune Regioni italiane, il livello di consapevolezza degli attori olivicoli sui benefici e sui metodi di produzione dell’olio EVO ricco di polifenoli e la conoscenza dell’indicazione salutistica sull’olio extra-vergine (EU Health Claim Labelling Regulation 432-2012).

I risultati del sondaggio saranno analizzati dal progetto al fine di fornire un quadro sullo stato dell’arte del mondo produttivo e fornire indicazioni a tutti i portatori di interesse in relazione alle opportunità offerte dalla produzione di olio EVO salutistico, ricco di polifenoli.

Il questionario è rivolto a produttori e frantoiani così come ad operatori Ho.Re.Ca, Piccole e Medie Imprese, enti pubblici, associazioni di categoria e consumatori.

GRAZIE a tutti coloro che vorranno supportare il nostro lavoro compilando il questionario cliccando qui.

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